加拿大母牛與小牛飼養作業重點放在密集與專業化利用牛肉生產資源。加拿大境內大部分農場的作法是在6 ~ 7月進行育種繁殖，而在3 ~ 4 月間生產小牛，這些小牛幾乎全部是在戶外飼養，不會接觸冷冬天氣。在春、夏、秋這三季小牛和母牛都在牧場上放養。小牛在秋季斷奶時(10 ~ 11月) 的平均體重約為250公斤，但是視斷奶時的年齡、小牛遺傳背景以及夏天吃草季節的草生狀況而定，體重在160 ~ 320公斤之間 。體重較輕(160~225公斤) 的小牛在進入基礎飼養期與高能量飼養期，以備年滿18 ~ 24個月之後屠宰前，會再留在草原120~150天。斷奶時呈中等體重 (225 ~ 275公斤) 的小牛，在被安排高能量穀類飼養期 ................................
加拿大，集上天一身寵愛的國度，盡收自然優勢，生產出高品質牛肉，天然的環境與純淨的水源，交織出健康絕妙的新選擇，鮮嫩肉質，搭配細緻的雪花紋路，唇齒間散發出豐郁的食尚幸福，享受絕妙滋味，也省去了不必要的負擔；欲購買加拿大優質穀飼牛肉 ...........................
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加拿大牛肉產業的主要牛種共分五種
，來源、特徵及特色，詳細說明..........
肉牛一般在14至18個月大時屠宰，牛
隻年輕、肉質鮮嫩、不帶厚脂............
加拿大擁有遼闊的草原、清新空氣、純淨飲水、充裕飼料、氣候清爽宜人
真空和充氣包裝大幅地延長了牛肉的保鮮期、最新監視設備調控溫度..........
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