加拿大牛肉出口協會台灣辦事處，肉類成本分析，牛肉等級，檢驗報告，美味食譜

　　牛肉的營養價值可提供動物性蛋白質，同時其中的鋅、鐵及B群維生素含量更可以強化免疫系統、補充鐵質及協助食物轉換為能量，增強體能與活力。
為協助國人正確認識安全衛生的牛肉供應體系、指導國人如何選擇優質牛肉及提供網友美味的中西式牛肉烹調方式，加拿大牛肉出口協會特別精心拍攝了62道牛肉美食料理，並製作了「牛肉珍饌食譜」。

名稱	黃金餅牛肉捲
材料
調味料
做法

名稱	酥炸牛肉排
材料	加拿大菲力牛排一塊300g，麵包粉一小碗、雞蛋一粒、麵粉一小碗、沙拉油四碗。
調味料	胡椒鹽少許、義大利香料1/3茶匙。
做法	(1) 把菲力牛排拍打成薄片，　用調味料醃十分鐘。 (2) 將牛排先沾麵粉再沾雞蛋　，最後再沾麵包粉。 (3) 沙拉油燒熱至150度，把　牛排炸至金黃即可。

回牛肉珍饌食譜

名稱	紅番椒牛肉
材料
調味料
做法